Chef de Partie H/F - Hotel le Bailli de Suffren

- Prendre en charge les réalisations culinaires de son poste.
- Passer ses commandes auprès du chef.
- Gérer son frigo et sa mise en place.
- Surveiller les dates de consommation (D.L.C).
- A l'arrivée des marchandises, contrôler la fraicheur et les quantités indiquées sur les bons de livraisons ou factures.
- Utiliser les ingrédients de manière rationnelle, et éviter le gaspillage.

Disponible de suite jusqu'au 13/10/26
Possibilité de logement
2 jours de congés hebdo

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.