Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - les Sources D'azur

LES SOURCES D'AZUR, résidence pour personnes âgées située aux Arcs sur Argens disposant de 42 lits recherche un(e) cuisinier (ère) de restauration collective en maison de retraite (H/F).

missions :
vous serez en charge de la préparation des repas des résidents de quelques personnels midi et soir (50 couverts midi et
le soir 30 couverts) selon les menus qui seront déterminés par le diététicien. Les commandes seront déjà réalisées.
vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP.
vos horaires :
7h00-14h30 en journée continue. Vous travaillez 1 week end sur 2
votre repas est compris

salaire selon convention FEHAP 1951dans le cadre d'un cdd remplacement 1 mois renouvelable
une expérience est requise sur ce genre de poste.
prise de poste immédiate, une formation en doublon vous sera dispensée à la prise de poste.

Experience: 2 An(s) - même type de poste

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits