Commis - Commise de Cuisine H/F - L'hivernage
- CDI
- L'hivernage
Les missions du poste
L'Hivernage restaurant oriental situé au Luc, dans le Var propose une cuisine aux saveurs orientales dans une ambiance chaleureuse, conviviale et familiale.
L'équipe accorde une attention particulière à la qualité des produits, à la préparation soignée des plats et à l'accueil des clients. Rejoindre L'Hivernage, c'est intégrer une équipe dynamique et participer au bon déroulement du service dans un cadre professionnel et agréable.
Poste à pourvoir
Commis de cuisine
Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation et au bon déroulement des services.
Missions principales
Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes du restaurant.
Assister le chef cuisinier dans la préparation et le dressage des plats.
Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place, etc.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements de cuisine , plonge.
Participer à la réception et au rangement des livraisons.
Assurer le stockage des produits dans le respect des règles de conservation.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace.
Horaires
Travail en coupure :
10h30 - 13h30
18h00 - 22h00
Fermeture de l'établissement :
Jeudi midi
Mercredi toute la journée
Profil recherché
Une première expérience en cuisine est appréciée,
Motivation et envie d'apprendre.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
Bonne résistance physique et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Sens de l'organisation, ponctualité et sérieux.
Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissance HACCP est un plus ainsi qu'une pratique de la cuisine orientale
L'équipe accorde une attention particulière à la qualité des produits, à la préparation soignée des plats et à l'accueil des clients. Rejoindre L'Hivernage, c'est intégrer une équipe dynamique et participer au bon déroulement du service dans un cadre professionnel et agréable.
Poste à pourvoir
Commis de cuisine
Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation et au bon déroulement des services.
Missions principales
Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes du restaurant.
Assister le chef cuisinier dans la préparation et le dressage des plats.
Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, découpe, mise en place, etc.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements de cuisine , plonge.
Participer à la réception et au rangement des livraisons.
Assurer le stockage des produits dans le respect des règles de conservation.
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine afin d'assurer un service fluide et efficace.
Horaires
Travail en coupure :
10h30 - 13h30
18h00 - 22h00
Fermeture de l'établissement :
Jeudi midi
Mercredi toute la journée
Profil recherché
Une première expérience en cuisine est appréciée,
Motivation et envie d'apprendre.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
Bonne résistance physique et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
Sens de l'organisation, ponctualité et sérieux.
Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissance HACCP est un plus ainsi qu'une pratique de la cuisine orientale
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - En cuisine professionnelle
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisine orientale
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisine orientale
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Plonge
- Préparation de légumes? ou de fruits