Cuisinier H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Poste à pourvoirPassionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des élèves et contribuer à leur bien-être au quotidien ?Nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d'un restaurant medico-social. Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur.En tant que cuisinier-ère, vous jouez un rôle clé dans la réalisation de la prestation, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction des élèves et de la communauté éducative.Autonome, rigoureux-se et passionné-e par votre métier, vous contribuez activement au bon fonctionnement du site et à la qualité du service rendu.Votre organisation de travail * Horaires : 08h00 - 18h30 En étant en temps plein, vous réalisez : * 1 semaine de 3 jours : Mercredi + Jeudi + Vendredi 1 semaine de 4 jours : Lundi + Mardi + Samedi + DimancheVos principales responsabilités : * Préparer les repas selon les menus et les normes d'hygiène. * Garantir la qualité gustative et visuelle. * Assurer la mise en place, la distribution et les contrôles (températures/quantités). * Réaliser le nettoyage et veiller au respect des procédures HACCP. * Participer aux commandes, à la réception et au stockage des denrées. * Encadrer et accompagner les employé-es. * Contribuer à la satisfaction des convives. Votre profilProfil recherché pour un poste d'employé polyvalent en restauration traditionnelle : * Expérience en cuisine souhaitée. * Maîtrise des bases culinaires : préparations chaudes/froides, cuissons, assaisonnements. * Rigueur indispensable dans l'application des règles HACCP et de la traçabilité. * Organisation, ponctualité et capacité à tenir les délais de service. * Esprit d'équipe, autonomie et bonne communication. * Sens du service et attention portée au bien-être des étudiants. Les + du poste * Une entreprise familiale à taille humaine * Un poste avec autonomie et responsabilités * Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place * Ambiance stable et environnement bienveillant * Poste utile : impact direct sur les résidents * Mutuelle d'entreprise * CSE

Experience: Débutant acceptéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène