Aide-Caviste H/F - Chateau Rasque 03

#TDFE2026
Château Rasque est un domaine familial en Côtes de Provence dans le VAR avec 80 ha de vignes en production.
Nous recherchons un aide-caviste ou assistant maître de chai (H/F) qui puisse vinifier en collaboration avec le chef d'équipe.
Sous la responsabilité des Responsables de cave vous aurez pour missions :
- Travaux de préparation de la cave pour réceptionner les apports,
- Aiguillage, réception et contrôle des apports de raisins,
- Réalisation des différentes étapes de production (remplissage des pressoirs, débourbage des jus, décuvage, soutirage, levurage, ajout d'intrants oenologiques.),
- Travaux et Nettoyage des pressoirs, des cuves, des surfaces et du matériel.
- Niveau souhaité : idéalement avec une première expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti oeno,
- Mise en bouteille, qualifié ou motivé d'apprendre
Profil recherché :
- Dynamique, endurant, organisé, rigoureux
- Le sens du travail d'équipe.
Détails complémentaires :
- Tous les postes sont liés à des horaires prolongés et à des rotations d'équipes pour couvrir nos opérations quotidiennes. Il est possible que nous travaillions le samedi et le dimanche également pour surveiller la fermentation ou suivre les entrées de raisins.
- Nous acceptons également les débutants qui souhaitent se professionnaliser ou qui ont une première expérience en cave ou réceptions de vendanges,
- Tous les candidats doivent être sensibles au respect des protocoles d'hygiènes et de sécurité mis en place au sein de la Cave.

Experience: 1 An(s) - Une saison ou BTSA

Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Culture de la vigne

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Fermentation