Commis de Cuisine H/F - Bouchons et Tartines

*** URGENT ! *** - Vous pouvez vous présenter directement sur place pour candidater La Cave-Bar à vin épicerie fine, planches gourmandes BOUCHONS & CAETERA située sur la commune de Lorgues recherche un(e) Commis de cuisine.Vos missions : - Préparation partie froide (aucune cuisson)- Mise en place- Création des planches gourmandes- Création des salades journalières- Un peu de service si expérience- Mise en place et tenue des mesures d'hygiène HACCP- Participation à la gestion des commandesProfil recherché :- Capacité à innover et à proposer des idées originales.- Sens du travail en équipe et attitude positive.- Présentation soignée et attention aux détails.- Capacité à s'adapter rapidement et à travailler dans un environnement en constante évolution.- Capacité à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante pour les clients.- Cuisine ouverte, offrant une interaction directe avec les clients.- Capacité à interagir avec le public et à répondre aux questions des clients avec professionnalisme et courtoisie.- Bonne maîtrise des découpes- Parler anglais est un plus- Expérience pas nécessaire si diplôméConditions de travail :- Lundi : Repos- Mardi : Coupure- Mercredi : Soir- Jeudi : Soir- Vendredi : Coupure- Samedi : Coupure- Dimanche : ReposRestauration sur place - POSTE NON LOGE

Experience: Débutant accepté - Si diplôméCompétences: Gestes et postures de manutention,Techniques de dressage des plats,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Fiches techniques de cuisine,Modalités de conservation des produits alimentaires,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Variétés de fruits et légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires,Préparer des ustensiles de cuisine,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Manipuler des équipements de cuisine,Evacuer et trier des déchets, des produits,Appliquer les écogestes dans sa pratiqueQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des sièges sociauxListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais
• Créativité
• Travail en équipe
• Gestion des commandes
• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits