Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F - Crf du Bessillon

Le centre de rééducation fonctionnelle Le Bessillon recherche son plongeur (se) pour un CDD de remplacement jusqu'à fin Septembre

Traitement de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine
1) Débarrasser et nettoyer les chariots de service et de distribution des repas
2) Participer et respecter le tri sélectif des déchets
3) Procéder au lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine
4) S'assurer du bon fonctionnement de la machine à laver la vaisselle et de son entretien dans le respect des protocoles de nettoyage
5) Ranger la vaisselle propre et isoler la vaisselle abimée
6) Procéder à la rénovation périodique de la vaisselle (détartrage).

Hygiène, sécurité
7) Respecter les normes et procédures
8) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé
9) Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine selon le planning et les protocoles de nettoyage.

Horaires : 9h-15h30/ 17h30-21h30 en roulement et selon les besoins

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des produits d'entretien,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

• Produits d'entretien