Cuisinier H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'un de nos restaurants situés au sein d'un établissement scolaire. Ensemble, partageons la passion du métier.
Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et respectés dans leur fraîcheur. Chaque préparation reflète notre exigence et notre engagement. Notre ambition : proposer, chaque jour en restauration collective, une cuisine savoureuse, équilibrée et source de plaisir.Lieu : Draguignan
Contrat : CDI IS

Vos principales responsabilités :

En tant que cuisinier-ère en restauration scolaire, vous jouez un rôle clé dans la réalisation de la prestation, le respect des normes d'hygiène et la satisfaction des élèves et de la communauté éducative.
Autonome, rigoureux-se et passionné-e par votre métier, vous contribuez activement au bon fonctionnement du site et à la qualité du service rendu.

Vos activités principale :
Préparer les repas selon les menus et les normes d'hygiène.
Garantir la qualité gustative et visuelle.
Assurer la mise en place, la distribution et les contrôles (températures/quantités).
Réaliser le nettoyage et veiller au respect des procédures HACCP.

À noter : Le contrat en CDI Intermittent Scolaire (IS) prévoit une activité et une rémunération uniquement pendant les périodes scolaires. Pendant les vacances scolaires, vous n'êtes pas en activité, êtes libre de toute obligation et ne percevez pas de rémunération, tout en conservant votre contrat de travail.

Votre organisation de travail est la suivante :
vous travaillez du lundi au vendredi, à l'exception du mercredi, qui est une journée non travaillée.
Les horaires sont de 06h30 à 16h00, et le vendredi de 06h30 à 15h00.

Rémunération
Salaire de bade de 1882.22 €
Prime de 13e mois brute (versée mensuellement et lissée sur l'année dès le premier mois d'ancienneté) : 156.85 €
TOTAL BRUT de 2039.08 € par mois

Les + du poste
Un cadre de travail unique au sein d'une résidence senior
Une entreprise familiale à taille humaine
Un poste avec autonomie et responsabilités
Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place
Une mission concrète au service de la qualité d'accueil
Mutuelle d'entreprise
CSE

Votre profil
Expérience confirmée en cuisine traditionnelle et collective.
Sensibilité à la qualité des produits et au goût des préparations.
Engagement fort envers la satisfaction des résidents et l'hygiène.
Sens de l'organisation et du management.
Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs.
Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• HACCP
• Normes d'hygiène