Chef de Cuisine Spécialité Asiatique H/F - Sushi City s Trans

Sushi City's Trans en Provence recrute un(e)Chef(fe) de cuisine spécialité asiatique H/F prise de poste au 1/06/26:

Missions:

-Création et Gestion des menus
-Préparation et Supervision
-Veiller au respect des techniques spécifiques (cuisson wok, découpe du poisson, maîtrise des épices et sauces)
-Management d'équipe
-Gestion des stocks et des fournisseurs
-Respect des normes d'hygiènes (HACCP)

Compétences:

-Maîtrise d'1an sur Cuisine asiatique
-Rapidité et organisation
-Créativité culinaire
-Leadership

Contexte du poste :
Clientèle française et internationale
40 couverts intérieur
24 couverts terrasse (saison)
Amplitude horaire : 9h00-23h00
Horaires en coupure, 2 jours de repos / semaine, travail en week-end

Liste non exhaustive à préciser selon contrat

Nous recherchons une personne :
- Sérieuse et très dynamique, d'un savoir-être positif
- Une passion pour la cuisine, le contact et le travail en équipe
- Motivée
- Sachant travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
- Propreté impeccable
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme (coupures et continues)

RÉMUNÉRATION Selon profil

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Créativité
• Travail en équipe
• Management d'équipe