Assistant Maitre d'Hôtel H/F - Hotel le Bailli de Suffren

Vos principales missions :

- Coordonner et encadrer le personnel de salle, sous les ordres du Maître d'Hôtel et de la Directrice du restaurant pour assurer le bon déroulement du service
- Veiller à la bonne intégration des stagiaires et à leur formation tout au long de leur stage
- Connaître les prestations proposées par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à consommer
- Connaitre les cartes et les spécificités des plats pour pouvoir les expliquer aux clients et assurer une bonne coordination avec la cuisine
- Tenir la caisse du restaurant
- Veiller à la bonne tenue de la salle et de la terrasse, et à la qualité du service
- Contrôler la facturation journalière, les encaissements, les rapports d'activité en collaboration avec la Directrice du restaurant
- Veiller à ce que le personnel de son service respecte le matériel et la vaisselle de son environnement de travail
- Prendre les réservations du restaurant

Postes à pouvoir du 28/04/26 au 13/10/26

Experience: 24 Mois

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Anglais