Chef - Cheffe des Cuisines Cuisine Asiatique H/F - 83

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant de sushis/fusion asiatique à AGEN, nous recherchons un(e) chef(fe) spécialisé(e) dans la cuisine asiatique confirmé(e), capable d'assurer l'ensemble des missions suivantes :

- Gestion complète de son poste pendant les services (mise en place, cuisson, dressage, envoi, nettoyage)
- Suivi des stocks et des commandes
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Ouverture et fermeture de la cuisine selon les procédures en place

HORAIRES :

- 35H/SEM en coupure
- Restaurant ouvert 7/7j jusqu'à 22h30 le soir
- 2 jours de repos au choix hors vendredi et samedi